Menu du Réveillon

menu du réveillon de la saint-sylvestre
Lundi 31 Décembre 2018

Un menu spécial pour l'évènement, pour finir l'année en beauté ...

Le Menu du réveillon de la Saint Sylvestre

67€

 

Kir Impérial à la Framboise accompagné de son duo de mises en bouche

****

Foie gras mi cuit truffé, tatin de canard et pleurotes et gelée de pineau des Charentes

ou

Tartare de maigre, marinade d'agrumes et coulis de langoustines

*****

Pavé de boeuf Rossini, sauce Périgueux, pommes de terre darphin truffées

ou

Médaillon de lotte et son risotto petits légumes, crème de champagne

 

*****

Pour l'amateur, l'ardoise de fromages affinés (sup. 6€)

*****

Parfait royal au chocolat et fruits des bois

ou

Omelette norvégienne à la vanille Bourbon

 

 

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La soirée se poursuivra au Trendy's au sous-sol du Cabana,
dans une ambiance chaleureuse avec toute notre équipe
et notre DJ résident jusqu'au bout de la nuit

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