Menu du Réveillon

menu du réveillon de la saint-sylvestre
Samedi 31 Décembre 2016

Un menu spécial pour l'évènement, pour finir l'année en beauté ...

Le Menu du réveillon de la Saint Sylvestre

64€

 

Kir Impérial à la Framboise accompagné de son duo de mises en bouche

****

Foie gras mi cuit et Financier à la figue au miel

ou

Tartare de Maigre, marinade d'agrumes, coulis d'écrevisses

*****

Pavé de boeuf Rossini, pleurotes poêlées, darphin de pommes au jus truffé

ou

Lotte et son risotto petits légumes, sauce champagne

 

*****

Pour l'amateur, l'ardoise de fromages affinés (sup. 6€)

*****

Parfait intense au chocolat noir et fruits des bois

ou

Norvégienne revisitée à la vanille Bourbon

 

 

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La soirée se poursuivra au Trendy's au sous-sol du Cabana,
dans une ambiance chaleureuse avec toute notre équipe
et notre DJ résident jusqu'au bout de la nuit

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